Hausgemachtes: Fangfrische Forellen
Das Wahrzeichen vom Gasthaus Stevertal: Die Forelle
Die Forelle ist nicht nur die Spezialität des Hauses, sondern auch das Hauswappen vom Gasthaus Stevertal. Damals zur Gründungszeit hatten die Gäste die Wahl zwischen Forelle und Schinkenschnittchen. Daher kennen manche Gäste des Gasthaus Stevertal auch als "Forellen Jupp".
Bis heute hat sich das Speiseangebot wesentlich vergrößert, aber eines fehlt auf keinen Fall - die Forelle. Sie ist das Wahrzeichen des Hauses. In einem Teich hinter dem Haus befinden sich die Forellen. In unmittelbarer Nähe davon liegt der Fluss: die Stever. Durch eine Abzweigung der Stever in den Teich ist genügend Sauerstoff für die Forellen vorhanden.
Sie essen gerne Forellen? Bei uns in Nottuln werden die Forellen direkt vor der Zubereitung frisch gefangen und als Forelle "blau" oder "Müllerin" angeboten. Auf Wunsch wird die Forelle auch filetiert serviert.
