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Familie Elfers
Stevern 36 · 48301 Nottuln

Gasthaus Stevertal - Logo
Restaurant · Hotel · Hausgemachtes

Münsterländer Gastlichkeit seit 1911

Restaurant Speisekarte

Hinweis: Die tagesaktuelle Karte können Sie jederzeit in unserem Gasthaus einsehen.

Buffett bei Veranstaltungen

  • Vorspeise: hausgebeitzter Lachs und Räucherfisch, Senfdillsauce, Sahnemeerrettich, eingelegte Forellenfilets, Geflügelsalat, Melone mit westfälischen Knochenschinken, verschiedene Rohkostsalate und Blattsalate mit Dressings, Baguette und Butter
  • Hauptgang: Rindfleisch in Zwiebelsauce, Boullionkartoffeln, Lammkeule mit Bohnenbündchen, Kaninchenragout mit Pilzen und Tomaten, Marktgemüse, Risotto und Kartoffelgratin
  • Dessert: Stippmilch "Westfälisch", Rote Grütze mit Vanilleeis, Parfaits Mousse au chocolat

Menü

Mittags werden bei uns kleine Menüs angeboten mit Suppe, Hauptgang und Dessert. Die Preise variieren zwischen ca. 10,00 € und 24,50 €.

Abendmenü à la carte:
  • Hausgebeizter Lachs auf Reibekuchen mit Sauerrahm
  • Steinpilzconsommé mit Gorgonzolaravioli
  • St. Petersfischfilet auf Blattspinat an Trüffelbuttersoße
  • Lammrücken in der Kräuterkruste auf Zucchini-Tomatengemüse-Kartoffelgratin
  • Hausgemachter Rumtopf mit Bayrisch Vanillecreme

Suppen

  • Rindfleischsuppe mit Eierstich und Klösschen
  • Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrôuton
  • Kresserahmsuppe
  • Pfifferlingrahmsuppe mit Lachsstreifen

Vorspeisen

  • Hausgemachtes Töttchen mit Brot
  • Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter
  • Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Salzkartoffeln
  • Graved Lachs auf Reibekuchen mit Sauerrahm und Blattsalaten
  • Stevertalplatte mit Ei und Kartoffelsalat
  • Portion westfälischer Knochenschinken mit Brot und Butter

Snacks & Schnittchen

  • Knochenschinken (aus eigener Herstellung)
  • Gekochter Schinken
  • Hausmacher Leberwurst
  • Hausmacher Blutwurst

Fleischgerichte

  • Rindfleisch in westfälischer Zwiebelsoße mit Salzkartoffeln und Salat
  • Kalbsleber mit Zwiebeln, Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Salat
  • Schweinenackensteak "Holzfäller" mit Kräuterbutter, grüne Bohnen, Röstkartoffeln und Salat
  • Pariser Pfeffersteak (mit Pfeffer paniert) dazu Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat
  • Lammrücken in einer Kräuterkruste gebraten an Basilikumsoße, Bohnenbündchen, Gratinkartoffel und Salat
  • Blattsalate, Balsamicodressing mit Poulardenbruststreifen und frischen Früchten, Baguette und Butter

Fischspezialitäten

  • Forelle "blau" oder "Müllerin Art" mit Salzkartoffeln und Salat
  • Forelle in Mandelbutter gebraten, Butterkartoffeln und Salat
  • Hausgemachte Maultaschen mit Lachs gefüllt in Basilikum-Sauce und Salatteller

Vegetarische Hauptgänge

  • Großer Gemüseteller mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Salat
  • Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratenen Pilzen und Kräutercrôutons, Baguette und Butter

Für unsere kleinen Gäste

  • Zwei kleine Lendchen mit Früchten, Sauce Hollandaise und Pommes Frites
  • Schweineschnitzel mit Erbsen und Möhren, Pommes Frites
  • Bockwurst mit Pommes Frites

Dessert

  • Kleines Käsedessert mit Schwarzbrot
  • Lasagne von Erdbeeren und Kokosmilchparfait
  • Mousse von brauner und weisser Schokolade mit Fruchtmark
  • Mangosorbet in der Mandelhippe an Fruchtmark und frischem Obst
  • Walnusseis mit grünen Feigen an Eierlikör und Sahne
  • Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne